マチスのカフェでは、店内で販売しているケーキや焼き菓子をお召し上がりいただけます。
もちろん、スイーツによく合うおいしいコーヒーや紅茶、山梨のぶどうジュースや特製のミックスジュースもご用意しています。
しかし、中でも注目していただきたいのが、カフェでしか味わえない「デザートメニュー」です。
そしてこちらがデザートメニューのひとつの「ミルフィーユ」です。
いちばんのおすすめは季節のフルーツをたっぷりと使用しているところです。
今の時期は、イチジク・桃・キウイ・グレープフルーツ・巨峰・ブルーベリー・いちご・りんご・パイナップル・オレンジ を主に使用しておりますが、これだけでも10種を超えるフルーツを一度に味わっていただけます。
もちろん、桃やブルーベリーや巨峰は、県内産の物を使用しております。
そして、パイをサンドするカスタードクリームは、中村農場さんの卵と、清里ミルクプラントさんの牛乳をたっぷりと使用しています。もちろんいい素材を使用しているので、コクのあるやわらかなクリームに仕上がっています。
それだけでもボリューム満点ですが、なんとバニラアイス付きです。
もちろん自家製の口溶けのなめらかなバニラアイスです。
カフェでも一番人気のメニューです。
この夏一度ご賞味下さい!!!