清里マチス便り
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もうすぐカンティフェア ~1~
明日からのカンティフエアに向けての仕込みを始めました!

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清里マチスではカンティフェア限定のお菓子を販売します。

その1
シュークリーム***少し軽めで、定番のシュープリーズとは違ったおいしさのシュークリームです。
いつものことですが、気合いを入れて炊きあげるカスタードクリームは絶品ですよ~


その2
アップルパイ***地元のりんごをキャラメリゼしてパイに包みこんで焼き上げます。
サックリしたパイに焦がしバターの香りが広がります。

その3
クレープマロン***新鮮な牛乳と卵から作るクレープは、栗とカスタードクリームをたっぷりと巻き込んで仕上げます。

週末は是非ともマチスのお菓子をほおばってカンティフェアを満喫してください!!
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# by kiyosatomatisse | 2009-10-15 20:33 | 清里周辺
カンティフェア ~その3~
この連休、空は高く晴れ上がり心地良いお天気です。
夜空の星はくっきりと星座を描いています。
(先日の台風が通り去ったからでしょうか・・・)

さて、カンテイフェア~その3~
16回の参加の中でも特に忘れられないのが
台風による大雨の年です。
本当にこの中でやるのかと半信半疑の中
とりあえず出店し、お店も開けましたが
何しろ大草原なので、どんどんとぬかるんでいき
車は走行不能になって、トラクターが引き出すやら
人は足りない状態になるやら大変は1日目となりました。
歩くところに牧草を敷き、何とか歩道を確保して行われましたが
何よりも驚いたのは、そんな悪天候のなか来て頂いたお客様です。
大雨の中、カサをさしてマチスのお菓子(イベントでしか出さないお菓子もあるので)を
わざわざ買いに来て下さった人達に本当に感謝です。
幸い2日目には雨も上がり、大変な中にも想い出深い年となりました。
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# by kiyosatomatisse | 2009-10-11 12:34 | 清里周辺
カンティフェア ~その2~
清里マチスは1993年から出店していますので
今年でもう17回目の出店となります。
屋外の大草原でのイベントなので、天候や気温に大きく影響を受けますが
基本雨天決行です。

忘れられないのは初参加した時
みぞれが降る極寒のイベントとなり・・・
見た事も参加した事もなく、いきなり出店の難しさで
用意したお菓子も思った程は売れず
大量の売れ残りを抱え、体調は崩し、失意の初出店となりました。

それでも次の年からは~お祭りの主旨を理解し、地元の食材も出来るだけ使い
今では出店を楽しみにお客様が毎年来て頂ける様になりました。

大草原なのでシートを持って好きなところでゴロンと青空を眺め
おいしいものを食べ、音楽を聴き・・・楽しみ方は色々です。

ワンちゃん連れもOKで
まるで犬のカタログを見るがごとく、たくさんのワンちゃんも参加しています。
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# by kiyosatomatisse | 2009-10-09 21:12 | 清里周辺
カンティフェア ~その1~
清里の歴史は清泉寮から始まります。
その清泉寮が主催するカンティフェアは、
ポールラッシュ博士の意志を継いで行われる
秋の収穫祭とでもいうイベントで
毎年10月に開催されます。

広大な牧草地を使ってステージが組まれ
もの作りも出来るクラフト系のブースと
色々な飲食のブースが集まって
とても楽しい一日が過ごせる
清里の秋の風物詩となっています。

毎年出店している清里マチスは
「牧場通りのスイーツショップ」の名前で出ています。
今年は10月17日(土)18日(日)の2日間です。

ぜひ一度来てみてください。
とても楽しい、そして他には絶対ない素晴らしいお祭りです。
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# by kiyosatomatisse | 2009-10-06 21:48 | 清里周辺
催事出店 京都~名古屋
JR京都駅「SWEETS BOX」に初登場した「清里マチス」ですが
たくさんのお客様にご来店いただいております。
ありがとうございます!!
一番人気の「清里ミルキーロール」は連日売り切れておりますのでお早めにどうぞ~。
お天気も良く秋晴れの爽やかな京都にお越しの際はお立ち寄りくださいませ。

さて、さて、、、来週も催事出店が続きます。
次は名古屋!
7日(水)からはジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階におじゃまします。
前回の5月に一番人気だった「ミルクマカロン」も今回はたくさんご用意する予定です。
もちろん、新製品「清里ミルキーロール」もお試しください。

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東海地方のお客様~ご来店お待ちしております!!
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# by kiyosatomatisse | 2009-10-03 13:38 | お知らせ