清里マチス便り
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カテゴリ:清里周辺( 34 )
清里の秋
清里の紅葉は山から順に下りてきますので
下が紅葉する頃、山は冬景色になってしまいます。
しかし、その紅葉の見事さと言えば
さすがに大自然に恵まれた土地だけあって
息をのむ美しさになります。

天気に恵まれれば
唐松が黄金色に輝く道をドライブしたり
秋の紅葉をたっぷり満喫できること間違いなしです。

野生のきのこもたくさん穫れ
きのこ狩り好きな方、大変詳しい方もたくさんおられます。
でも、くれぐれも素人判断で
知らないきのこは食べないようにしてください。
それと、きのこが穫れるところは足場の悪いところも多いので
滑落事故にもつながり危険です。
くれぐれも山に入る人は気を付けて頂きたいと願います。

とにかく秋の清里は本当に美しく
ぜひ天気の良い日を清里でお過ごしください。

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写真は9月26日のブログと同じ場所、東沢大橋です。
あれから約3週間でこのように紅葉しています。
そろそろ見頃になるのではないでしょうか。
この週末、萌木の村で「私のカントリーFESTA」というお祭りがあります。
ナチュラルでハンドメイドな雑貨が大集合。

そして、そして、、清里マチスにもぜひお立寄りください!!
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by kiyosatomatisse | 2009-10-20 18:32 | 清里周辺
カンティフェア ~2~
日が暮れて富士山をバックに花火が上がり
ゲストアーティストの「アメイジンググレース」と共に
今年のカンティフェアは閉幕しました。
毎年のことながら、胸にグッと来るエンディングでした。

昨日の寒さや雨とはうってかわり
今日は朝からずっとお天気が良く秋晴れの一日でした。

この2日間、たくさんのお客様&笑顔に出会えて
私達も幸せをかみしめながら仕事ができました。
お越し頂いた皆様、本当にありがとうございました!!!
また、来年もお会いしましょう。
カンティフェア未体験の方も、来年はぜひぜひお越し下さい。

*******

さて、好評だったアップルパイ♪
忙しさに追われて更新できずにいました。

大きな鍋でりんごをキャラメリゼします。
そして、パイ生地にくるみます。
大きな餃子のようですが・・・アップルパイです。

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by kiyosatomatisse | 2009-10-18 18:29 | 清里周辺
カンティファ!
初日の昨日は雨が降り少々寒い1日でした。
それでも、マチス目指してお越し頂けてとてもやりがいを感じました。
なかでもホットチョコレートが大人気!!
手作りのチョコレートペーストに清里産の牛乳をあわせるので
おいしいこと間違いなしです。
一度お試しください。

2日目の今日は青空が高く澄んでよいお天気です。
すでに混み合ってきています。
今日も1日頑張って、カンティフェアを盛り上げますよ~

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by kiyosatomatisse | 2009-10-18 10:40 | 清里周辺
いよいよ~カンティフェア
明日(正確には本日・・・)から開催されるカンティフェア!!
今日は着々と仕込をして準備を整え、
会場にも一部搬入に行きました。

明日の秋晴れを祈るばかりです。

会場はこのような感じです。

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ぜひぜひ、マチスにお立ち寄りください!!
お声掛けお待ちしております。
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by kiyosatomatisse | 2009-10-17 00:05 | 清里周辺
もうすぐカンティフェア ~2~
カンティフェアのスタッフジャンパーです。

参加数と同じだけあるはずですが・・・
既に年季が入り引退したジャンパーもあるようですね。

さて、今年のジャンパーは何色?!
ひそかにコレクターであります。

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by kiyosatomatisse | 2009-10-16 17:25 | 清里周辺
もうすぐカンティフェア ~1~
明日からのカンティフエアに向けての仕込みを始めました!

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清里マチスではカンティフェア限定のお菓子を販売します。

その1
シュークリーム***少し軽めで、定番のシュープリーズとは違ったおいしさのシュークリームです。
いつものことですが、気合いを入れて炊きあげるカスタードクリームは絶品ですよ~


その2
アップルパイ***地元のりんごをキャラメリゼしてパイに包みこんで焼き上げます。
サックリしたパイに焦がしバターの香りが広がります。

その3
クレープマロン***新鮮な牛乳と卵から作るクレープは、栗とカスタードクリームをたっぷりと巻き込んで仕上げます。

週末は是非ともマチスのお菓子をほおばってカンティフェアを満喫してください!!
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by kiyosatomatisse | 2009-10-15 20:33 | 清里周辺
カンティフェア ~その3~
この連休、空は高く晴れ上がり心地良いお天気です。
夜空の星はくっきりと星座を描いています。
(先日の台風が通り去ったからでしょうか・・・)

さて、カンテイフェア~その3~
16回の参加の中でも特に忘れられないのが
台風による大雨の年です。
本当にこの中でやるのかと半信半疑の中
とりあえず出店し、お店も開けましたが
何しろ大草原なので、どんどんとぬかるんでいき
車は走行不能になって、トラクターが引き出すやら
人は足りない状態になるやら大変は1日目となりました。
歩くところに牧草を敷き、何とか歩道を確保して行われましたが
何よりも驚いたのは、そんな悪天候のなか来て頂いたお客様です。
大雨の中、カサをさしてマチスのお菓子(イベントでしか出さないお菓子もあるので)を
わざわざ買いに来て下さった人達に本当に感謝です。
幸い2日目には雨も上がり、大変な中にも想い出深い年となりました。
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by kiyosatomatisse | 2009-10-11 12:34 | 清里周辺
カンティフェア ~その2~
清里マチスは1993年から出店していますので
今年でもう17回目の出店となります。
屋外の大草原でのイベントなので、天候や気温に大きく影響を受けますが
基本雨天決行です。

忘れられないのは初参加した時
みぞれが降る極寒のイベントとなり・・・
見た事も参加した事もなく、いきなり出店の難しさで
用意したお菓子も思った程は売れず
大量の売れ残りを抱え、体調は崩し、失意の初出店となりました。

それでも次の年からは~お祭りの主旨を理解し、地元の食材も出来るだけ使い
今では出店を楽しみにお客様が毎年来て頂ける様になりました。

大草原なのでシートを持って好きなところでゴロンと青空を眺め
おいしいものを食べ、音楽を聴き・・・楽しみ方は色々です。

ワンちゃん連れもOKで
まるで犬のカタログを見るがごとく、たくさんのワンちゃんも参加しています。
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by kiyosatomatisse | 2009-10-09 21:12 | 清里周辺
カンティフェア ~その1~
清里の歴史は清泉寮から始まります。
その清泉寮が主催するカンティフェアは、
ポールラッシュ博士の意志を継いで行われる
秋の収穫祭とでもいうイベントで
毎年10月に開催されます。

広大な牧草地を使ってステージが組まれ
もの作りも出来るクラフト系のブースと
色々な飲食のブースが集まって
とても楽しい一日が過ごせる
清里の秋の風物詩となっています。

毎年出店している清里マチスは
「牧場通りのスイーツショップ」の名前で出ています。
今年は10月17日(土)18日(日)の2日間です。

ぜひ一度来てみてください。
とても楽しい、そして他には絶対ない素晴らしいお祭りです。
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by kiyosatomatisse | 2009-10-06 21:48 | 清里周辺
もうすぐ秋です
清里の季節は、春は遅くやって来て秋は早く訪れます。

都会の春が終わる頃、やっとやって来た春の息吹が清里を染めたのもつかの間
早くも秋がそこまで来ています。

もうすぐ紅葉が山から順に降りてきますが
圧倒的な紅葉は息をのむ美しさです。


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(この橋近辺から見る景色も最高です。)


ぜひ秋の清里にもお越しください。

ちなみに清里マチスの秋からのデザートは「グルマンディーズショコラ栗風味」をご用意しております。
人気の「グルマンディーズショコラ」が秋色で登場!!
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by kiyosatomatisse | 2009-09-26 18:24 | 清里周辺