清里マチス便り
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ブルーベリー畑にお邪魔しました!
 7月11日水曜日、毎年ブルーベリーをいただいている小尾農園へ、スタッフでご挨拶にうかがいました。

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小尾さんは日本で6名しか認定されていないブルーベリー栽培士の方です。
小尾さんが作られるブルーベリーは、今までのイメージが吹き飛ぶほどの甘さと大きさ!
なんと500円玉サイズのものも!!

畑にはブルーベリーがたわわに実り、まるでブドウのようです。

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さまざまな品種のブルーベリーを試食させていただき、その違いにびっくり!

非常に甘いものや酸味の強いもの、歯ごたえがパリっとしたもの、香りが食べた後にまで残るもの・・・


今なお、たくさんの新しい品種を育てられ、探求されている姿勢に非常に感動しました。


そんな小尾さんのブルーベリーを使ったデザートとケーキがもうすぐマチスに登場します。


ブログでご紹介させていただきますので、お楽しみに!
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by kiyosatomatisse | 2012-07-12 14:07 | お知らせ